当心!爆款“定制月饼”暗藏隐患_北京28微信群
当心!爆款“定制月饼”暗藏隐患
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  中秋临近,又到一年“月饼季”。和往年不同的是,今年电商平台和微商售卖的“手工月饼”“私房月饼”“自制月饼”越来越多。相比商场超市售卖的月饼,这些月饼外观、搭配、款式上都很有新意,主打“无添加”牌很受追捧,出现不少爆款。但业内人士提醒消费者,不少微商销售的月饼是三无产品,购买有隐患,销售也违规。

  这段时间,只要一点开朋友圈,“手工月饼”“私房月饼”“自制月饼”随处可见,有的是朋友“分享”,更多则是专业微商宣称纯手工自制、无添加剂防腐剂、够新鲜、真材实料等。不少月饼还详细地把采购原料、制作过程拍成漂亮的照片,让人看着就很有购买欲望。

  在手机上点开一款微商销售的“蛋黄流沙月饼”,其外形与某电商平台授权店销售的产自澳门的“蛋黄流沙月饼”几乎一模一样,照片都是一块月饼分成两半,露着令人垂涎的奶黄色馅料,拍摄的角度也几乎一样。对于这款月饼的介绍一字不差,有区别的是,电商平台上有厂家名称、地址电话及相关批号,而微商销售的这款,这些信息变成了“纯手工烘焙”几个大字。

  这样的月饼,是什么人生产的?记者咨询了该微商客服,对方表示,自己是手工私房烘焙,不是企业,所以没有相关证照,但月饼也不对外销售。“是朋友喜欢吃,就委托我们帮他做一些,我们不销售的,只是帮朋友定制。”这名客服一再这样强调。但是,客服也表示,任何人只要付款,都可以定制这款月饼,并且他们已经备有现货,随时可以发货。显然,这个微商还是在无证销售月饼,仅仅说法变成了“定制”而已。

  近年来,每逢节日,相关部门都会提醒消费者,不管是粽子还是月饼,网络自制食品大多是“三无产品”,其货源、生产、储存、运输等各个环节均缺乏有效监管,存在极大的食品安全隐患。一旦出现问题,消费者难以维权。但是从现实情况看,由于网络自制食品销售更加灵活,其销售理念、包装手段更加新潮,很会抓消费者的眼球,加上近年来人们对“纯天然”“无添加”的追求,让这些食品时常成为“爆款”。

  事实上,2015年10月1日开始实施的被称为“史上最严”的《食品安全法》,已经将网络食品经营纳入监管,这意味着在网络平台售卖食品的经营者,都必须申请食品流通许可证才能入网经营。而消费者在微商处购买自制食品,极少有人看商家的相关证照。

  为此,相关部门通过多种渠道宣传,提高消费者的辨别能力。近日,国家市场监督管理总局网站发布了“如何通过标签选购月饼”的消费提示,由来自中国焙烤食品糖制品工业协会、国家食品安全风险评估中心、中国农业大学食品科学与营养工程学院的专家解读选购月饼的注意事项。

  记者张捷报道

  月饼标签这样看 

  标签信息含9大项目

  食品标签标示应包括:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目,有的月饼还会提供食品营养标签。

  配料顺序和致敏信息

  食品中使用的所有食品添加剂都必须在配料表中注明,并按制造或加工食品时的加入量,依从高到低顺序排列。配料中若含有可能导致过敏反应的食品及其制品,厂家可以注明、提示。

  生产日期和保质期

  正规渠道销售的月饼,包装上会清晰标示出生产日期和保质期。如一个礼盒中含有多个食品,其外包装上标示的生产日期和保质期,都只能是最早生产的和最早到期单件食品的日期。

  贮存条件

  按照法规要求,预包装食品标签应标示贮存条件,贮存条件的标示形式有:常温(或冷冻,或冷藏,或避光,或阴凉干燥处)保存;请置于阴凉干燥处等等。

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